"สละลอยแก้ว"


เครื่องปรุง

น้ำแข็งบด

น้ำเปล่า
เกลือป่น

สละ
น้ำตาลทราย

วิธีทำ

สละแกะเปลือกคว้านเม็ดออก แช่น้ำเกลือ สักพักบีบน้ำเกลือออกใส่ลงในน้ำเชื่อม น้ำเปล่า และน้ำตาลทรายต้มเดือด เคี่ยวพอหนืด เดือดอีกครั้ง  ปิดไฟ รอเย็น ใส่น้ำแข็ง ได้สละลอยแก้ว